القهوة الباردة من أشهر المشروبات التي يعتاد عليها الأشخاص في مختلف دول العالم، وذلك لما تحتويه من مذاق طيب يساعد على تعديل المزاج العام، وزيادة التركيز لمواصلة الأعمال المختلفة على مدار اليوم، وهي من أجود أنواع القهوة الفرنسية، وأوسعها شهره، وفي مقالنا التالي سوف نتكلم بشيء من التفصيل عن أسهل الطرق لتحضير أشهر مشروبات القهوة الباردة.
مميزات القهوة الباردة
تحتوي القهوة الباردة على العديد من المميزات التي منحتها تلك الشهرة الواسعة، و رغبت العديد من الأشخاص فيها، وإليكم بعض هذه المزايا.
- تتميز القهوة الباردة بأنها يمكن تقديمها بجوار أنواع الحلويات المتنوعة مثل البسكويت المحلى، وبسكويت الشوفان، وقطع الكوكيز، والشكولاتة.
- تحتوي على العديد من العناصر الغذائية اللازمة لصحة الجسم العامة مثل الفيتامينات، والبروتينات المتنوعة.
- تساعد على التركيز، والمزاج العام لاحتوائها على الكافيين.
الطرق المختلفة لتحضير القهوة الباردة
اشهر مشروبات القهوة الباردة بنكهة الكراميل
المقادير
- مقدار من الحليب (كوب).
- ملعقة من البن.
- ملعقة من الكاكاو المطحون الناعم.
- ملعقتان من كريمة الحلويات، وصوص الكراميل.
- سكر حسب الرغبة
- 3 قطع صغيرة من الثلج.
طريقة الإعداد
- الخطوة الأولى نقوم بعمل خليط من المقادير السابقة الحليب مع البن مع كريمة الحلويات، وصوص الكراميل، والسكر، وإضافة قطع الثلج.
- يوضع الخليط في الخلاط مع المزج الجيد حتى نحصل على القوام المطلوب، وتصب القهوة باردة في أكواب التقديم.
القهوة الباردة بنكهة القرفة
المقادير
- مقدار مناسب من الحليب كامل الدسم ( 4 أكواب).
- كوب ماء دافئ.
- 3 ملاعق من القهوة .
- 4 ملاعق من كريمة الحلويات المخفوقة.
- سكر حسب الرغبة.
- 3 قطع صغيرة من الثلج.
طريقة الإعداد
- يخلط الماء الدفيء مع النسكافية في وعاء، ويخلط جيدًا.
- ثم بعد ذلك يضاف للخليط السابق الحليب، ويخلط في الخلاط للوصول للقوام المناسب.
- بعد ذلك يضاف قطع الثلج وكريمة الحلويات مع مواصلة الخلط حتى نصل للقوام المطلوب.
- بعد ذلك تصب القهوة الباردة في أكواب التقديم، وتقدم مع قطع الحلوى.
القهوة الباردة بنكهة الشوكولاتة
المقادير
- ملعقتان من السكر.
- أيضا ملعقتان من البن.
- أيضا ملعقتان من الشوكولاتة الغامقة السائلة.
- كوب من الماء الدافئ.
- أيضا كوب من الحليب.
- 3 قطع صغيرة من الثلج.
طريقة الإعداد
- يخلط الماء الدافئ مع البن خلطًا جيدًا.
- ثم بعد تمام الخلط نضيف الحليب مع الشوكولاتة مع مواصلة الخلط حتى تمام التجانس يمكن اضافة الفانيليا.
- ثم يصب الخليط في الأكواب المخصصة للتقديم، ويضاف قطع الثلج عليها في النهاية، وتقدم باردة.
المقادير
- ملعقتان من القشطة.
- كوب صغير من الحليب الطازج كامل الدسم.
- ملعقتان من السكر.
- ملعقتان كبيرتان من البن المتميز.
- عدد 6 حبات من الحبهان ( الهال).
طريقة الإعداد
- يتم إعداد كوب من القهوة التركية، ويترك حتى يبرد، في الثلاجة.
- ثم يتم خلط كل من الحبهان، والقشدة، والحليب في وعاء، ويوضع على نار هادئة، ويغطى حتى تمام الغليان لمدة خمس دقائق.
- بعد ذلك يتم تصفية الخليط جيدًا بمصفاهن ويصب في اكواب التقديم.
- ثم في أخر خطوة يتم إضافة القهوة التركية التي تم تبريدها، مع التقليب للتجانس مع الخليط، وتقدم باردة.
القهوة الباردة على الطريقة الفرنسية
المقادير
- ملعقتان من البن.
- كوب، ونصف الكوب من كريمة الحلويات، ويتم خفقها جيدًا.
- كوب من الينسون السابق تحضيره.
- 10 قطع صغيرة من الثلج.
- ملعقة من صوص الشوكولاتة.
- 3 ملاعق من قطع الشوكولاتة الصغيرة.
طريقة الإعداد
- أولًا نقوم بعمل خليط من البن، وكريمة الحلويات، وقطع الثلج في الخلاط مع المزج الجيد حتى تمام تجانس المكونات.
- بعد ذلك يتم إضافة قطع الشوكولاتة، والينسون السابق تحضيره مع الاستمرار في الخلط.
- ثم تصب القهوة في اكواب التقديم، وتقدم باردة، ويمكن تزيين الأكواب بقطع من الشكولاتة.
بهذا نكون قد قدمنا لكم أحدى الطرق الاشهر لاعداد كوب قهوة باردة حسب الاذواق المتعددة ويمكنك تصفح قسم ثقافة القهوة للاطلاع على المزيد من المقالات والوصفات التي جمعناها لكم من اشهر خبراء القهوة العالميين
كما تم توفير جميع منتجات القهوة الخضراء والمحمصة من اثيوبيا والبرازيل وكولومبيا والبيرو واندنوسيا وتوفير أدوات القهوة وخاصة أكواب القهوة المتميزة
مشروبات القهوة الباردة
Source link
